グルメ

  こんにゃく "街道を行く 蜀と雲南の道"ではこんにゃくと唐辛子について述べられている。 街道を行く第20巻 中国・蜀のみち こんにゃくは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。植物としてのコンニ...

  サイダーと三ツ矢の歴史 子供の頃外で思い切り遊び、へとへとになって家に帰り、 冷蔵庫から取り出して飲むものは瓶に入った炭酸水であった。 日本に初めて炭酸飲料が伝えられたのは、1853（嘉永６）年、アメ...

  饂飩(うどん) "街道を行く 中国・閩(びん)の道"では禅と共に中国から輸入された漢字の一つに饂飩(うどん)があったと述べられている。 うどんはwikiによると「うどんは、日本の麺のひとつ。小麦粉を練って長く切った、ある程...

  茶の歴史 茶はチャノキと呼ばれるツバキ科の常緑樹の葉や茎から作られる飲み物となる。 チャノキは主に熱帯及び亜熱帯気候で生育し、原産地は東アジアで、インドから中国の雲南省にわたる山系がそれらの一つであると言われてい...